القيم الغذائية للعنب الأحمر

[Mary Naeem]

القيم الغذائية للعنب الأحمر

يحتوي كوب واحد من العنب الأحمر أو الأخضر الذي يزن حوالي 151 جرامًا على:

104 سعر حراري 1.09 جرام من البروتين 0.24 جرام من الدهون 27.3 جرام كربوهيدرات 23.4 جرام منها سكريات 1.4 جرام من الألياف 288 مللي جرام من البوتاسيوم 15 مللي غرام من الكالسيوم 0.54 مللي جرام من الحديد 11 مللي جرام مغنيسيوم 30 مللي جرام من الفوسفور 3 مللي جرام صوديوم 0.11 مللي جرام من الزنك 4.8 مللي جرام من فيتامين سي 22 ميكرو جرام من فيتامين ك 3 ميكروجرام من حمض الفوليك

يحتوي العنب أيضًا على فيتامينات B و A ، كما أنهما يحتويان على نسبة عالية من الماء ويحتوي كوب العنب على أكثر من 121 جرامًا من الماء.
كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين وتحتوي قشور العنب الأحمر على مادة الريسفيراترول الكيميائية النباتية، والتي يبدو أنها تحمي من العديد من الأمراض والحالات المزمنة وتم العثور على مركبات الفلافونويد ميريستين وكيرسيتين أيضًا في العنب، هذه تساعد الجسم على مواجهة تكوين الجذور الحرة الضارة.