وفقا لقاعدة بيانات العناصر الغذائية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن، حيث أن التفاح خالي من الدهون والصوديوم والكوليسترول، وتعتبر مضادات الأكسدة والبوتاسيوم والألياف الغذائية وفيتامين C وفيتامين ب (النياسين وفيتامين B6) مسؤولين عن قائمة طويلة من الفوائد الصحية المنسوبة إلى التفاح.
تشمل العناصر الغذائية المهمة الأخرى في التفاح الكالسيوم وفيتامين K والحديد والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم، كما أنه مليء بالعناصر الغذائية النباتية والفلافونويدات مثل كيرسيتين، وإيبيكاتشين، وفلوريدزين، ومركبات البوليفينول الأخرى، والتفاح من الفواكه الغنية بالطاقة والغنية بالمياه مما يساعدك على الشعور بالشبع، ويطلق عليه بحق تغذية البيت القوية.