طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ منال العالم

[Mary Naeem]

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ منال العالم

مقادير الكب كيك الفانيليا:
1وربع كوب دقيق
1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع معلقة صغيرة ملح
نصف كوب زبدة طرية
ثلثى كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 بيضة كبيرة
نصف كوب حليب
كريمة الزبدة والفانيليا
2 ونصف كوب سكر ناعم
نصف كوب زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة لبن
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لمنال العالم

-جهزى قوالب الكب كيك متوسطة الحجم ضعى فيها الكؤوس الورقية حتى نضع بها العجينة بعد إعدادها.

-سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.

-انخلي الدقيق البيكنج باودر والملح على قطعة ورق كبيرة.

-في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر ثبتي المضرب الكهربائي بسرعة متوسطة اخفقي الزبدة والسكر إلى أن يصبح الخليط هشًا مثل الكريمة ولونه أصفر فاتح.

-اضيفي بيضة ثم اخفقي إلى أن تختفي اضيفي البيضة الثانية والفانيليا واخفقي الى ان تختفي امسحي جوانب الوعاء من آن لآخر.

-اضيفي خليط الدقيق والحليب ثم اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة الى ان يمتزج الخليط جيدًا.

وزعي الخليط في القوالب وادخلي القوالب الى الفرن اخبزي لمد 20 دقيقة تقريبا إلى اكتمال نضج الكب كيك، وتصبح ذهبية اللون ودعيها تبرد قبل التزيين.

كريمة الفانيليا والزبدة:

- فى اناء منفصل اخفقي مكونات الكريمة باستثناء الفانيليا والسكر، جيدا بالمضرب الكهربائي إلى أن تصبح هشة وخفيفة.

-ضعى السكر والفانيليا ثعلى الخليط واستمرى فىى الخفق حتى يذوب السكر تماما.

-زينيى الكب كيك بكريمة الفانيليا وقدميه.