المقادير :1جلاش -1علبه مشروم كبيره -1بصله مفري -1جزره مبشوره -1فلفل حامي اوبارد حسب الرغبه -ملح- فلفل -بهارات - 4 ملعقه كبيره كريمر - 1مج ماء -قليل من الزيت -1مكعب خضروات
الطريقه : تحضر صينيه وتدهن بالزيت والدقيق نغسل المشروم وينقع في ماء لمده عشر دقائق للتخلص من المواد الحافظه ثم نضع قليل من الزيت وتشوح البصله حتي يصير لونها شفاف ثم يضاف المشروم ويقلب لمده 5دقائق ثم نضيف الجزر المبشور والفلفل والتوابل ومكعبات الخضروات ويقلب الخليط لمده 5دقائق ثم نضع ورقتين من الجلاش في الصينيه ثم نضع قليل من الزيت بالفرشه ونضع ورقتين اخرتين وهكذا الي نصف كمية الجلاش ثم نضيف الخليط السابق تحضيره ثم نكرر وضع باقي الجلاش بنفس الطريقه ثم يوضع في الفرن الي ان تصير الاطراف ذهبيه اللون ثم نضع الكريمر علي الماء ويقلب مع قليل من الملح والفلفل ثم يرش علي الوجه ثم تزج الصينيه في الفرن لتحمير الوجه وبالهنا والشفا ااااااا
26 - 07 - 2012, 09:32 AM
العرض المتطور