بما أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يحدث لعدد من الأسباب التي تشمل مرض السكري، التوتر، عسر الهضم، توازن العناصر الغذائية، النظام الغذائي، وغيرها الكثير، هناك العديد من العلاجات المختلفة ويمكن استخدام البطاطس للتخفيف من ارتفاع ضغط الدم الذي يرجع إلى التوتر، ويمكنها أيضًا علاج عسر الهضم بسبب وجود وفرة من فيتامين C والألياف، ولكن يجب تجنبها إذا كان ارتفاع ضغط الدم نتيجة لمرض السكري، وعلاوة على ذلك، فإن البوتاسيوم الموجود في البطاطس "46٪ من الإحتياجات اليومية لكل حصة" يخفض ضغط الدم، لأنه يعمل كموسع للأوعية.