سمك السلمون غني بالسيلينيوم

[Mary Naeem]

سمك السلمون غني بالسيلينيوم
السيلنيوم معدن موجود في التربة وبعض الأطعمة ومنها سمك السلمون، وهو يعتبر معدنا زاهيا، بمعنى أن جسمك يحتاج فقط إلى كميات صغيرة منه، ومع ذلك، من المهم الحصول على ما يكفي من السيلينيوم في نظامك الغذائي، وقد أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يساعد على حماية صحة العظام، ويقلل من الأجسام المضادة للغدة الدرقية في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية الذاتية المناعة، وقد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان .


حوالي 100 جرام من السلمون توفر 59-67 ٪ من الكمية الموصي بها يوميا من السيلينيوم، وقد تبين أن تناول سمك السلمون والمأكولات البحرية الأخرى عالية السيلينيوم يؤدي إلى تحسين مستويات الدم من السيلينيوم في الأشخاص الذين تكون وجباتهم منخفضة من هذا المعدن، ووجدت إحدى الدراسات أن مستويات السلينيوم في الدم زادت بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين تناولوا حصتين من سمك السلمون في الأسبوع مقارنة بأولئك الذين تناولوا كبسولات زيت السمك الذي يحتوي على سلينيوم أقل .