بيكاتا الدجاج - اكل صحى
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (بدون جلد وعظم)
- البيض : 1 حبة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : ربع كوب
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة (لايت)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ماء ساخن : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخفقي البيضة في وعاء مع ملعقة من عصير الليمون و اتركيها جانباً.
2. اخلطي الطحين وبودرة الثوم والبابريكا.
3. اغمسي الدجاج بخليط البيض ثم بمزيج الطحين.
4. في مقلاة واسعة سخني الزبدة حتى تصبح بنية ثم ضعي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين.
5. ذوبي مرق الدجاج بالماء المغلي وأضيفي المزيج إلى المقلاة.
6. أضيفي الملعقتين المتبقيتين من عصير الليمون للمقلاة وغطيها واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع مراعاة تقليب الدجاج.
7. ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
