بالإضافة إلى خطورة الوضع مثل غسل الدجاج أو السمك، فإن غسل اللحوم الحمراء يُمكن أن تُؤثر على نوعية وجبتك.
وحذر سيدن في مقاله بمجلة “ريدرز دايجست” قائلاً: “إن الرطوبة الإضافية أثناء الغسيل ستخلق بخارًا سيؤثر أيضًا على الطعم”.
اربط اللحم الأحمر بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة قبل الطهي، وقُم دائمًا بتبريده في الثلاجة لمنع اتساخ المكان من سوائل اللحم.
27 - 09 - 2018, 06:57 PM
العرض المتطور