منتدى الفرح المسيحى - احتفظ باللحوم الحمراء بعيدًا عن الماء قبل الطهي

احتفظ باللحوم الحمراء بعيدًا عن الماء قبل الطهي

https://abunawaf.com/wp-content/uplo...عليك-غسلها.jpg
بالإضافة إلى خطورة الوضع مثل غسل الدجاج أو السمك، فإن غسل اللحوم الحمراء يُمكن أن تُؤثر على نوعية وجبتك.
وحذر سيدن في مقاله بمجلة “ريدرز دايجست” قائلاً: “إن الرطوبة الإضافية أثناء الغسيل ستخلق بخارًا سيؤثر أيضًا على الطعم”.
اربط اللحم الأحمر بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة قبل الطهي، وقُم دائمًا بتبريده في الثلاجة لمنع اتساخ المكان من سوائل اللحم.