|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
02 - 01 - 2018, 06:14 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
شوربة السمك بالمشروم
1_ ممكن نستخدم سمك قشر البياض (رأس السمك، أو قطع منه كما نحب أو ممكن نصف سمكة) أو ممكن سمك موسى (ممنوع سمك البلطي) 2_ بصلة كبيرة مقطعة حلقات + 8 فصوص ثوم مقطعة طولياً + ربع حزمة بقدونس مقطعة قطع كبيرة + بصل أخضر (حوالي 4 بصلات) يتم تقطيعهم على 5 قطع + عدد واحد حبة طماطم مقطعة اربع قطع + 1 فص حبهان + ا عود قرنفل 3_ نص معلقة زبد كبيرة، أو 50 جرام زيد 4_ علبة مشورم صغيرة مصفاه من السائل (قطع كاملة أو مقطعة شرائح كما نحب) 5_ ملح + فلفل أو مكعب خضروات يوضع في النهاية 6_ علبة لبن رايب صغيرة 7_ كوب كبير لبن 8_ عدد 2 معلقة كبيرة كورن فلاور
* يتم غلي لتر ونص من الماء، ويوضع به البصل والثوم والبقدونس والطماطم + عدد 1 فص حبهان وواحد حبة قرنفل ويتركوا يغلوا مع الماء * ثم يتم إضافة السمك وتركه يسلق جيداً مع باقي المكونات إلى أن يتم السواء ويتفتت السمك في الماء * يتم تصفية الخليط كله وهرسه إلى أن يتم تصفيته تماماًُ (ثم إذابه مكعب الخضروات) * ثم يذاب الكورن فلاور مع اللبن الرايب ويقلب جيداً جداً ويضاف إليه اللبن وقلب مرة أخرى * يوضع هذا الخليط مع الماء المصفى على النار ويتم تقليبه بالمضرب اليدوي * ويستمر على النار إلى أن يصبح الخليط ثقيل على نحوٍ ما ثم يتم وضع المشروم ويترك يغلي مع الخليط مع التقليب من حين لآخر * ثم يوضع الملح والفلفل لو كان محتاج * ثم يستمر على النار إلى أن يثقل بشكل معقول ثم يتم وضعه في الأطباق ووضع عليه قليل من البقدونس المفروم أو المقطع قليل * ثم يزوق بقليل من البقدونس - وبالهناء والشفاء 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| عمل شوربة السمك بأكثر من وصفة شهية |
| شوربة حرق الدهون وانقاص الوزن 5 كيلوجرام في اسبوع - افضل شوربة لحرق الدهون والتخسيس |
| طريقة تحضير شوربة السمك |
| شوربة السمك |
| شوربة السمك بالخضروات |
العرض المتطور