منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 08 - 11 - 2017, 08:44 PM
الصورة الرمزية sama smsma
 
sama smsma Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  sama smsma غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 8
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : قلب طفلة ترفض أن تكبر
المشاركـــــــات : 91,915

طريقة عمل سد الحنك المصري



طريقة عمل سد الحنك المصري
سد الحنك المصري

هل سمعت يوما عن حلى سد الحنك المصري ؟ هو نوع من انواع الحلويات المشهورة في مصر ويعود سبب تسميته بهذا الاسم الغريب ﻻن طبق سد الحنك من الاطباق الدسمة لدرجة انك بعد تناوله تشعر بعدم الرغبة في الكلام وتسمى في الجزائر طمينة او مقنته وهو عبارة عن طحين وسكر وسمنة ممزوجين مع السمسم ومزينين بالمكسرات ولكن اليوم احببنا ان نقدمه بطريقة جديدة واليكم الطريقة .
مقادير سد الحنك المصري

1كوب طحين
1كوب حليب
1كوب سكر
3ملاعق زبدة
3ملاعق جوز هند مبروش
1ملعة صغيرة فانيليا
للزينة:
3ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش
3ملاعق كبيرة بندق مجروش
3مﻻعق كبيرة زبيب
طريقة تحضير سد الحنك :

1- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الطحين وندعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان يصبح الطحين ذهبي اللون
2- نضيف السكر والفانيليا الى الحليب ونحركه جيدا الى ان يذوب السكر تماما
3- بعد التاكد من ان الطحين اصبح ذهبي اللون نرفعه من النار وننشأ حفرة بوسطه ونضيف كميات صغيرة من الحليب مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الحليب وتتشكل لدينا عجينة طرية
4- نضيف جوز الهند والزبدة ونستمر بعجن العجينة باستخدام الملعقة الخشبية لان العجينة تكون ساخنة جدا
5- عند التاكد من ان المكونات امتزجوا جيدا نقوم بتشكيلها بالشكل المطلوب
6- بعد تشكيلها نغمس سد الحنك اما بالفستق المجروش او بالبندق المجروش ونزينه بحبات الزبيب
7- نصف سد حنك في طبق ويصبح جاهز للتقديم




عن سدّ الحنك :
هي حلى مصري لكنها مشهورة في الجزائر والمغرب و اسمها يختلف من منطقة لأخرى حيث يسميها البعض طمينة او مقنته وتحضر عادة للمراة التي تضع وليدها او الوالدة الجديدة وتقدم للضيوفالقادمين للمباركة بالمولود الجديد لمدة شهر تقريبا






رد مع اقتباس
قديم 08 - 11 - 2017, 08:47 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
Ramez5 Male
❈ Administrators ❈

الصورة الرمزية Ramez5

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر : 51
الـــــدولـــــــــــة : Cairo - Egypt
المشاركـــــــات : 42,818

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Ramez5 غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل سد الحنك المصري

هههههههههههههـــ
دى هايطلع طعمها اية بقى طريقة عمل سد الحنك المصري


ميرسى على الطريقة بس مش هاجربها طريقة عمل سد الحنك المصري
  رد مع اقتباس
قديم 08 - 11 - 2017, 08:50 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
sama smsma Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية sama smsma

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 8
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : قلب طفلة ترفض أن تكبر
المشاركـــــــات : 91,915

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

sama smsma غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل سد الحنك المصري

لازم تجربها انت القدوة هنا

هههههههههههههههههههههههه


  رد مع اقتباس
قديم 09 - 11 - 2017, 11:24 AM   رقم المشاركة : ( 4 )
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية Mary Naeem

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,274,942

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Mary Naeem غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل سد الحنك المصري

شكلها حلو يا سوسو
ربنا يفرح قلبك يا قمر
  رد مع اقتباس
قديم 09 - 11 - 2017, 11:33 AM   رقم المشاركة : ( 5 )
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

الصورة الرمزية walaa farouk

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 367,924

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

walaa farouk متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل سد الحنك المصري

حلوة ديه يا سمسمة
ربنا يستر هههههههههههه
  رد مع اقتباس
قديم 11 - 12 - 2017, 03:37 PM   رقم المشاركة : ( 6 )
كيلارا Female
..::| مشرفة |::..


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1049
تـاريخ التسجيـل : Jan 2013
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 10,034

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كيلارا غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل سد الحنك المصري

طريقة جميييييييييييييلة
  رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
الشفة المشقوقة أو الحنك
كيف امحوك من صفحات ذاكرتي
كيف امحوك من ذاكرتى
آلة الصنج ـ الجنك ( الهارب harp )
سد الحنك


الساعة الآن 11:25 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024