لمرضى السكر ومتبعى الدايت ... بسكويت بدون سكر
مرض السكر هو مرض العصر يعانى منه الكثير ويجب على مريض السكر اتباع بعذ العادات الغذائيه الهامه
حفاظا على صحته ويجب ان يحافظ على مستوى السكر بالدم
لذلك يفرض عليه الابتعاد عن بعض الاصناف وخاصة الحلويات
انهارده هتقدرى تقديم لمريض السكر وصفه بدون سكر ويمكن ايضا متبعى الدايت الاستفاده منها
المكونات
1 بياض بيض
1 ملعقة صغيرة زبدة سائلة
1/4 كوب بديل السكر
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون وبرتقال
3/4 كوب دقيق
1/4 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة جوز هند مبشور
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارى 180 مئوية.
- يُخفق بياض البيض جيداً في إناء عميق بإستخدام مضرب سلك يدوي لمدة دقيقتين.
- تُضاف الزبدة ثم يُضاف بديل السكر، بشر البرتقال والليمون مع الإستمرار في الخفق.
- يُضاف الدقيق مع التقليب، ثم يُضاف الحليب وتُعجن المكونات جيداً حتى تندمج تماماً ونحصل على عجين متجانس.
- يُشكل العجين باليد على هيئة كرات صغيرة( في حجم ليمونة)، تُرص الكرات على لوح من السليكون فوق صاج فرن.
- تُرش بجوز الهند المبشور ثم تُخبز بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى تحمر، تُترك لتبرد ثم تُقدم.
