أكلات تنفع للفطار
يقدم المطبخ الإسبانى أشهى الأكلات التى من السهل طبخها فى مصر، فهناك بعض الأكلات التى تصلح لأول يوم فى عيد الفطر المبارك مثل كعكة إسبانية، وتورتيلا البيض وأومليت الجبن.
3 أكلات إسبانية للفطار
1- كعكة الفطور:
1 ولعمل هذه الأكلة لابد من تحضير: 750 جرام توست لتر حليب 100 جرام سكر ملعقة صغيرة قرفة بودرة كوب زيت زيتون للقلى 1 بيض مخفوق للتزيين: 100 جرام سكر ملعقة صغيرة قرفة بودرة
طريقة العمل:
يتم تقطيع الخبز إلى شرائح سميكة، وتسخين الحليب مضافا له السكر والقرفة، ثم نضع شرائح الخبز فى حليب لضع ثوان فى فى البيض ، ونبدأ فى قلى الخبز فى زيت الزيتون. وللتزيين نمزج السكر والقرفة فى وعاء ثم نسكبه على الخبز كليا.
2- تورتيلا البيض:
من الأكلات السهلة والسريعة فى إسبانيا، وتصلح بشكل كبير للفطار فى عيد الفطر. 2 تورتيلا البيض المقادير 8 بيضات مخفوقة 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة 1 فلف أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1- بصل مفروم 1 مشروم مقطع إلى شرائح ثوم مهروس ملح 4 ملاعق زيت زيتون
طريقة العمل:
1- يتم تسخين الزيت ثم نضيف الفلفل والبصل والثوم، وننتظر دقائق.
2- نضيف المشروم والطماطم ويترك لدقيقتين، ثم نسكب البيض المخفوق ونضع الملح، وننتظر قليلا حتى ينضج البيض.
3- أولميت الجبن:
كما أنها أيضا تعتبر من الأكلات السهلة والسريعة ، والمحبة والمفضلة لعشاق الجبن. 3 أولميت الجبن المقادير ½ كوب من البيض وجبن مبشور قليل الدسم ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
طريقة العمل:
لإعداد هذا الفطور يتم وضع زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم يوضع البيض حتى ينضج ومن ثم نضع الجبن فى المنتصف، ونقوم بلف البيض الأومليت على الجبن.
