فوائد عديدة لتناول العدس لصحتك فهو يقى من أمراض القلب والأنيميا كما أنه غنى بالألياف فهو يساهم في تخفيض الكوليسترول عن فوائد تناول العدس يقول الدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة أن العدس يعد غني بالزنك اللازم لعمل البنكرياس ( مفيد لمرضى السكر) ، والبوتاسيوم الذي تحتاجه العضلات ، و فيتامين ب 1 الثايمين , وفيتامين ب 6 الضروري لعمل الأعصاب ، وكذلك فيتامين ب 5 الضروري من أجل توليد الطاقة والنشاط والحيوية في الجسم، كما أنه يقلل فرص الاصابة بمشاكل القلب والجلطات .
وأضاف مؤكدا أن العدس غني بالنحاس والمنجنيز الذي كما أن نقصه يسبب فرط النشاط ونقص التركيز.
وأشار استشارى التغذية إلى أن العدس غنى بالألياف فهو يساهم في تخفيض الكوليسترول وكذلك تخفيض قراءات سكر كما يزود الجسم بحمض الفوليك والحديد العنصرين الأساسيين في صناعة كريات الدم الحمراء الأمر الذي يساهم في التخلص من فقر الدم.