طريقة عمل الجمبرى المقلى فى 3 خطوات
ما تحرميش نفسك من الفوسفور.. طريقة عمل الجمبرى المقلى فى 3 خطوات
المأكولات البحرية لا تغيب عن موائد القطاع الأكبر من الأسر، فهى حاضرة بقوة وبشكل منتظم، وكثيرون من الكبار والصغار يحبونها ويفضلون كثيرًا من أنواعها وأصنافها وبطرق تحضير مختلفة ومتعددة، واليوم – من مطبخ “كايرو دار” وعلى طريقته البسيطة والموجزة – نقدم لكم طريقة عمل الجمبرى المقلى، بوصفة سهلة ومقادير بسيطة، حسبما نشرتها الشيف غادة جميل من خلال برنامج “اتفضلوا عندنا” الذى يُذاع على شاشة قناة سى بى سى سفرة، وهى الوصفة التى يمكنك تقديمها إلى جانب طبق من فاهيتا الجمبرى اللذيذ والشهى، طالعى هذا الموضوع وخوضى معنا تجربة شهية وبسيطة.
مقادير عمل الجمبرى المقلى
جمبرى جامبو مقشر
نشا
ثوم بودرة
عسل
خس
بيض
بصل بودرة
مايونيز
ملح وفلفل
دقيق
زيت للقلى
لبنة
بودرة كارى
بقسماط
بصل أخضر
شرائح خبز محمص
بابريكا
طريقة عمل الجمبري المقلي
1/ لعمل الجمبرى المقلى، بوصفة الشيف غادة جميل وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، قومى بخلط بودرة الثوم مع البابريكا وبودرة البصل والملح والكارى والفلفل وقليل من البقسماط.
2/ بعد ذلك قومى بغمس الجمبرى فى البيض، ثم فى الخيط السابق، ثمّ حمّريه فى الزيت بعد ذلك، وأخرجيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثمّ ضعيه فى أطباق التقديم مع الخس وشرائح الخبز المحمص.
3/ قومى بخلط المايونيز مع اللبنة والعسل، لتحصلى على الدرسينج، ثمّ زيّنى الجمبرى والدرسينج بالبصل الأخضر، وقدّميه لضيوفك مع الجمبرى، وبالهنا والشف
