صينية الحلبة

[Mary Naeem]

صينية الحلبة

نوع الطبق: حلى الصعوبة: سهل مجموع الوقت: 30 دقيقة وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطبخ: 20 دقيقة وجبات: 6

المكوّنات

سميد خشن - 3 أكواب دقيق - كوب زيت زيتون - كوب سكر - نصف كوب بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة كبيرة سمسم - ملعقة كبيرة حبة البركة - ملعقة كبيرة يانسون - ملعقة كبيرة شومر - ملعقة كبيرة حلبة منقوعة في الماء لمدّة ساعة ثمّ مغليّة لتصبح طريّة - ملعقتان كبيرتان لوز أنصاف (أو صنوبر) للتزيين - بحسب الحاجة قطر بارد وثقيل - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي السميد والدقيق وزيت الزيتون والسكر والبايكنغ باودر.
2- أضيفي الخميرة والسمسم وحبة البركة واليانسون والشومر والحلبة.
3- أخلطي المكونات جيداً مع بعضها للحصول على مزيج ثقيل.
4- إذا كان الخليط يشبه العجين، يمكنك إضافة الماء.
5- أسكبي الخليط في صينية.
6- قطّعي الحلى بحسب الرغبة وزيّنيها باللوز.
7- أتركي الصينية جانباً لتختمر العجينة حوالى الساعة.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج وتحمّر.
9- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.
10- أتركي صينية الحلبي تبرد ثمّ قطّعيها من جديد ةقدّميها.