02 - 09 - 2014, 02:31 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة تحضير المقلوبة
قدمت الشيف رانيا الجزار طريقة تحضير المقلوبة ، وذلك خلال برنامجها (نص مشكل) علي شاشة سي بي سي سفرة.
المكونات:
1 كيلو لحمة كباب حلة
4 كوب ارز
1 كيلو باذنجان
3 حبات بطاطس حلقات مقلية
3 حبات طماطم مقطعة حلقات
1 بصلة مقطعة
فصوص ثوم
½ 4 كوب مرقة لحمة
1 ملعقة صغيرة 7 بهارات
لوز وصنوبر للتزيين .
طريقة التحضير:
ضعي حلة فيها زيت زيتون وقطعة زبدة على النار، وأضيفي إليها البصل المقطع ومن بعده اللحمة، والسبع بهارات والملح والفلفل والأرز والمرقة واتركيه حتى ينضج
في طاسة، اقلي شرائح الطماطم في ثوم وزيت زيتون
رصى المكونات في طبق عميق شرائح الباذنجان المقلية أولا ومن بعدها طبقة أرز باللحمة ومن فوقها شرائح البطاطس المقلية وشرائح الطماطم وممكن نعيد الكرة مرة أخرى
اقلبيها في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات و قشر الباذنجان المقلي
|
