|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
27 - 07 - 2014, 08:22 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل كفتة السمك البانيه  نقلا عن البوابة نيوز المقادير 275 جم سمك مخلى 250 جم بطاطس • فص ثوم مقطع • بصلة صغيرة مقطعة • ملعقتا كزبرة خضراء مقطعة • ملعقة صغيرة كمون • نصف ملعقة صغيرة قرفة • ملح و فلفل أسود • بيضتان مخفوقتان • كوبا بقسماط ناعم • زيت نباتي للقلي الطريقة -1 احضري قدرا بها ماء وملح وضعيها على النار ثم ضعي فيه السمك واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد. 2- قومي بتقشير البطاطس ثم قطعيها وضعيها في قدر بها ماء وملح على النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. 3-ا خرجي البطاطس من الماء وضعيها في إناء متوسط الحجم ثم اهرسيها جيدا. 4-ا ضيفي السمك، القرفة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم والكزبرة على البطاطس وقلّبي جيدا دون أن تقومي بهرس السمك حاولي أن تجعليه قطعا صغيرة. 5- ضعي الزيت في مقلاة وقومي بتسخينه في حرارة متوسطة. 6- قومي بعمل السمك على شكل دوائر متوسطة الحجم وضعيه في البيض ثم في البقسماط. 7- ضعي السمك في الزيت واتركيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. 8 - اخرجي السمك من الزيت ثم ضعيه في طبق التقديم ( يمكنك تقديم السمك مع الأرز) 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل كفتة السمك |
| طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس |
| طريقة عمل كفتة السمك بالبقدونس |
| كفتة السمك |
| طريقة عمل كفتة السمك الصيامى |
العرض المتطور