التحضير: بنحط البصلة و التوم المفرومين في معلقة زيت زيتون على النار
و نقلب لغاية ما تطلع ريحتهم
بنحط كل التوابا و نقلب شوية عشان تتحمص مع البصل و التوم
نحط اللحمة و نحمرها معاهم كويس اوي لغاية ما يتغير لونه
نحط ماية بتغلي و نسيب اللحمة تستوي كويس اوي
الطبخ: بعد ما تستوي اللحمة نصفي الشوربة دي كويس و نحط الرز البني المنقوع في الحلة و علية مقدار المية بتاعة المية ضعف الرز هناخد طبعا الشوربة اللي طبخنا فيها اللحمة و التوابل نعمل منها الرز و نضيف الجزرة المبشورة
و نسيبة يستوي كويس على نار هادية تقريبا ربع ساعة
و بناخد اللحمة تحت الشوايه نحمرها و نقدم الطبق كدة
30 - 09 - 2013, 06:06 PM
العرض المتطور