منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 20 - 06 - 2013, 01:15 PM
الصورة الرمزية Marina Greiss
 
Marina Greiss Female
..::| VIP |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Marina Greiss غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 14
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : USA
المشاركـــــــات : 20,933

فطيرة الدجاج بالمشروم


المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
3 قطع صدور دجاج مخلية
150 جم مشروم طازج
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 فص ثوم مفرومة فرما ناعما
50 جم زبدة
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
نصف لتر حليب
200 مللى مرقة دجاج
جوزة الطيب مبشور طازج
فلفل أبيض مطحون
ملح
قليل من البقدونسالطازج المفروم
500 جم عجينة فطير جاهزة
1 بيض مضروب

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-فى طاسة غير لاصقة يشوح الدجاج فى الزيت حتى يصبح لونه أبيض.
- ثم يضاف المشروم فى الطاسة حتى يصبح الدجاج ذهبى اللون.
- يرفع الدجاج و المشروم من الطاسة و يوضع جانبا و يضاف البصل و الثوم فى نفس الطاسة حتى يصبح لونهما اصفر ثم يضافا للدجاج و المشروم.
- يسخن الزبد فى قدر اخر و يضاف اليه الدقيق مع التحريك المستمر لمدة ثلاثة دقائق حتى يصبح ناعم القوام.
- يخلط الحليب مع المرقة فى وعاء و يضاف الملح والفلفل الأبيض و جوزة الطيب ثم يضاف الخليط تدريجيا للدقيق مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام و فى النهاية يضاف البقدونس المفروم.
- يصب الصوص على الدجاج و المشروم و يقلب جيدا ثم يضاف فى وعاء عميق مخصص للفطائر و يترك ليبرد.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و يدهن جوانب الوعاء بالبيض المخفوق ثم توضع العجين على السطح فوق خليط الدجاج و يدهن السح بباقى البيض الخفوق.
- اصنعى بعض الشقوق بالسكينة فى سطح العجينة للسماح للبخار باهروب ثم يترك الوعاء فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
رد مع اقتباس
قديم 26 - 08 - 2013, 06:47 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
بنت معلم الاجيال Female
..::| مشرفة |::..


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 45
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر : 36
الـــــدولـــــــــــة : القاهرة
المشاركـــــــات : 58,440

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

بنت معلم الاجيال غير متواجد حالياً

افتراضي رد: فطيرة الدجاج بالمشروم

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك
  رد مع اقتباس
قديم 26 - 08 - 2013, 07:07 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
Marina Greiss Female
..::| VIP |::..

الصورة الرمزية Marina Greiss

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 14
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : USA
المشاركـــــــات : 20,933

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Marina Greiss غير متواجد حالياً

افتراضي رد: فطيرة الدجاج بالمشروم

ميرسى يامرمر على مرورك الجميل
  رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
طريقة عمل فطيرة الدجاج
الدجاج المشوى بالمشروم
فطيرة الدجاج والزيتون
فطيرة دجاج محشية بالمشروم
طريقة عمل فطيرة الدجاج


الساعة الآن 01:11 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024