بخطوات بسيطة تعلمي إعداد قمر الدين في منزلك
عشاق قمر الدين خاصة خلال شهر رمضان. نقدم لكم طريقة لعمل قمر الدين في المنزل من مطبخ الشيفحسن، حتى تضمنى صحة أفضل لأولادك دون مواد حافظة.
المكونات:
كيلو مشمش
150 جرام عسل جلوكوز
150 جرام سكر
150 مل ماء
جرام كربونات أو ملح ليمون
25 مل زيت
الطريقة:
في إناء على النار به ماء مغلى نضيف المشمش ونتركه حتى يستوى وعندما يبرد نضربه في الخلاط ونصفيه، ونضعه في إناء على النار ونضيف السكر وملح والليمون ونتركه يستوى ساعة ونصف الساعة.
وفى صاج خشب نقوم بدهنه بالزيت ونصب الخليط ونتركه في البلكونة لمدة يوم وبالليل نغطيه ببلاسيتك واليوم التالى نخرجه من الصاج ونحضر ورق سوليفان وندهنه زيتا ونلفه فيه ونحتفظ به في الثلاجة ويقدم
