طبخ بلح البحر المشوي بالبسطرمة

[Mary Naeem]

بلح البحر المشوي بالبسطرمة
المكونات هي كيلوجرام من بلح البحر ونصف كوب من البقدونس المفروم، وحوالي4 – 5 شرائح من البسطرمة و3 فصوص من الثوم المفروم، بالإضافة إلى نصف كوب من البقسماط وربع كوب من الجبن البارميزان المبشور وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، وكذلك ملعقتان كبيرتان من الزبد وملعقتان كبيرتان من المايونيز ورشة شطة، نضع البقسماط في الكبة مع الجبن البارميزان والثوم والشطة ونقوم بفرمهم جيدا، وبعد ذلك نضيف شرائح البسطرمة ونقوم بضربهم ثانية، وبعد ذلك نضع خليط البقسماط والبسطرمة والجبن في إناء ونضيف لهم المايونيز مع المزج جيدا، ثم نأخذ حبات بلح البحر ونقوم بإزالة أحد جوانبها، وبعد ذلك نقوم بوضع حبات بلح البحر في صينية، ونضع على كل حبة ملعقة من الخليط السابق بحيث يغطي سطحها، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 15 – 25 دقيقية حتى يتحمر وجهها.