أنواع البرتقال
الأنواع الأكثر شيوعا من البرتقال هي ما يلي، البرتقال ذو الدم،
والبرتقال بسرة، والبرتقال الخالي من الأحماض،
والبرتقال الشائع، ودعونا نناقشهم بالتفصيل أدناه.
* البرتقال ذو الدم: نظرا لطفرة في الأنواع الأصلية، فإن هذا الصنف يحتوي على لحم وعصير أغمق، بالإضافة إلى طعم أكثر ثراء، وذلك بفضل تركيز أعلى من الأنثوسيانين.
* البرتقال بسرة: يتم تصنيف هذا النوع الأصغر قليلا من خلال نمو ثمرة ثانية، والتي غالبا ما تنمو على جانب واحد، مما ينتج عنه نتوء أو سرة، وتنتج هذه الفاكهة عصيرا أقل وغالبا ما يتم تناولها كوجبة خفيفة منعشة.
* البرتقال الشائع: يتكون من ثلثي إنتاج البرتقال أو كله، وتشمل فالنسيا، وهاملين، ويافا، وكونا، وعشرات الأصناف الشعبية الأخرى.
* البرتقال الخالي من الأحماض: نظرا لإفتقاره إلى الحموضة المميزة للأصناف الأخرى، وغالبا ما يعتبر هذا النوع من أصناف البرتقال الأكثر حلاوة ويتم تناوله في المقام الأول، بدلا من استخدامه في العصر.
12 - 09 - 2020, 05:35 PM
العرض المتطور