| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
14 - 06 - 2019, 05:25 PM
|
||||
|
||||
|
طريقة عمل الخبز التركي في المنزل
 طريقة عمل الخبز التركي في المنزل. المقادير 3 كوب دقيق ... 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 1 كوب ماء زبادي للدهن سمسم وحبة البركة للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تُذاب الخميرة والسكر في 1/2 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. - يوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متجانس أملس. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يُقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم. - يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل بيضاوي أو دائري. - يُوضع في صاج فرن، يُغطى ويترك ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. - يُضغط على الخبز بأصابع اليد لعمل فجوات صغيرة (كما بالصورة)، أو يُمرر طرف سكين حاد على العجين ليشكل خطوط متقاطعة – كما بالصورة- . - يُدهن السطح بالزبادي ويُرش بالسمسم أو حبة البركة. - وضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. 
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل منظفات المنزل المختلفة في المنزل | MenA M.G | قسم المواضيع العامة المتنوعة | 0 | 21 - 04 - 2017 11:50 AM |
| الخبز التركى | Rena Jesus | مطبخك سيدتى | 6 | 29 - 09 - 2016 08:40 PM |
| طريقه عمل الخبز الفينو فى المنزل | Rena Jesus | مطبخك سيدتى | 5 | 28 - 09 - 2016 12:18 PM |
| طريقة عمل فتات الخبز - البقسماط باسرع طريقة في البيت | MenA M.G | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 09 - 2016 12:00 PM |
| الخبز التركي | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 28 - 12 - 2015 12:50 PM |
العرض المتطور