طريقة تحضير حمص الشام
\
بمناسبة فصل الشتاء يفضل البعض تناول حمص الشام لما لديه من فوائد ويشعرهم بالدفء، لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير حمص الشام كالمحترفين.
المقادير:
حمص منقوع
طماطم
بصل
ثوم
شطة
كمون
ليمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
* يوضع الحمص المنقوع مع قطع الطماطم والبصل والثوم والماء في حلة على النار
* يضاف الملح والفلفل والكمون والشطة الناعمة ويترك حتى تمام السلق
* يغرف ويقدم مع إضافة عصير ليمون وشطة حسب الرغبة.
