التأثير على مرضى السكري: يحتوي دبس السكر الأسود على نسبة من الكربوهيدرات، وبالتالي الإكثار منه قد يسبب ارتفاع السكر. يوصى الأشخاص المصابين بمرض السكري النوع الأول أو الثاني باستشارة الطبيب قبل تناول العسل الأسود.
تهيج القولون العصبي: يمكن أن يسبب تناول العسل الأسود مشاكل في الجهاز الهضمي، وقد يسبب الإسهال أو البراز الرخو، وخاصة عند الإكثار منه.
زيادة الوزن: قد يسبب عسل قصب السكر السمنة بدلاً من خفض الوزن في حال عدم تنظيم تناوله باعتدال.