| |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04 - 02 - 2020, 04:07 PM
|
||||
|
||||
|
بوريك
 بوريك المقادير 4 كوب دقيق 3/4 كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة خميرة... 1/2 ملعقة كبيرة ملح 2 بيض 1 كوب ماء دافئ خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن* الطريقة - يُوضع الدقيق في العجان و يُضاف إليه الزبدة مع العجن الجيد . - تُضاف الخميرة و الملح و البيض مع العجن الجيد. - يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس. - يُشكل العجين على هيئة كرة و يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 35-45 دقيقة مع تغطيته. - يُفرد العجين و يُحشى حسب الرغبة (بالجبن أو البسطرمة ) و يُدهن بخليط من صفار البيض المخفوق مع لبن الحليب و يُرش عليه سمسم أو حبة البركة. * يُوضع هذا الخليط لأعطاء العجين لوناً ذهبياً عند النضج ، و يُمكن استبداله بوضع 1/2 ملعقة صغير سكر في العجين أثناء العجن. 
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عمل بوريك بالجبنة | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 30 - 10 - 2020 07:19 PM |
| بوريك بالدجاج | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 16 - 10 - 2020 05:01 PM |
| الدنيا فى الضيق توريك | Mary Naeem | موسوعة توبيكات مميزة | 0 | 09 - 01 - 2020 05:49 PM |
| بوريك الجبن | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 13 - 08 - 2015 03:49 PM |
| طريقة عمل بوريك مبروم بالجبنة | Marina Greiss | مطبخك سيدتى | 2 | 29 - 06 - 2012 11:05 AM |
العرض الشجري