| |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
18 - 10 - 2018, 09:14 PM
|
||||
|
||||
|
بيتزا الثوم دايت  المقادير - للعجينة : زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة - للحشو : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة الثوم : 3 سن (مسحوق) الفلفل الأحمر : قرن (مفروم ناعم) الجرجير : حفنتان (ملء أربعة كفوف) - دقيق : نصف كوب (للنثر على سطح العمل) طريقة التحضير 1. لإعداد العجينة: يُخلط 165 ميلليليترًا من الماء الدافئ، مع زيت الزيتون. يُنخل الدقيق. ويُضاف الدقيق، مع الملح والخميرة وخليط زيت الزيتون إلى وعاء. تُخلط المكوِّنات باليدين، حتَّى تمتزج مع بعضها البعض. ثمَّ، تُفرد العجينة على سطح منثور عليه الدقيق والفرخة، وتُدعك جيِّدًا باليدين لربع ساعة. ثمَّ، تُشكَّل على هيئة كرة، وتُحفظ داخل وعاء مدهون بزيت الزيتون، وتُغطَّى بورق النايلون، وتُدع جانبًا لساعتين، وذلك حتَّى يتضاعف حجمها. 2. يُسخَّن الفرن على حرارة 230 درجة مئويَّة. 3. تُبطَّن صينيتان بورق الخبز. 4. تُرقُّ كلُّ كرة من العجين، بواسطة "الشوبك". يُنثر الدقيق والفرخة في قعر كل صينيَّة، وتُنقل العجينة إليها. 5. لإعداد الحشو: يُضاف الزيت إلى مقلاة صغيرة، على نار خفيفة، مع الثوم، وذلك حتَّى تفوح رائحة هذا الأخير. ويوزَّع الخليط على العجينتين، مع فرم الفلفل. 6. تُدخل الصينيتان مُجدَّدًا للفرن، وذلك من سبع إلى تسع دقائق. تُوزَّع أوراق الجرجير على الصينيتين، قبل التقديم.: 
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تفاصيل حادث طعن مصري في مكان عمله بمحل بيتزا بإيطاليا | Mary Naeem | قسم الأخبار العالمية والمحلية | 0 | 27 - 08 - 2020 11:22 AM |
| بيتزا الباذنجان دايت | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 16 - 11 - 2018 10:39 AM |
| بيتزا الدجاج لرجيم صحى - دايت للروجيم | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 22 - 10 - 2018 01:16 PM |
| بيتزا دايت بالخضار والخبز الأسمر | sama smsma | أكلات دايت | 2 | 18 - 10 - 2018 05:58 PM |
| بيتزا هت سريعة وسهله في المقلاة - بيتزا هت ناجحة في البيت بدون فرن 100% | MenA M.G | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 09 - 2016 11:55 AM |
العرض الشجري