يحتوي قشر البرتقال على العديد من العناصر الغذائية
منها البروتينات والكربوهيدرات والدهون والألياف
وفيتامين سي وألف وإي وحمض الفوليك والكالسيوم الحديد والزنك،
كما يحتوي على كميات ضئيلة من فيتامين ب والنحاس والصوديوم.
ويكون قشر البرتقال مفيدًا من أجل صحة القلب وضغط الدم والوقاية
من الإمساك وبعض أنواع السرطان وتحسين مناعة الجسم
وتقليل الالتهابات وتقليل الوزن وتبييض الأسنان كذلك