17 - 08 - 2015, 04:54 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
مكرونة الفيتوتشيني
المقادير
- عبوة مكرونة فيتوتشيني (500 غرام)
- 6 اكواب ماء
- كوب مرق دجاج
- 4 فصوص ثوم
- حبة كوسا مبروشة
- ملعقتان كبيرتان قشطة جوزة الطيب
- نصف كوب جبنة بارميزان مبروشة
- ملعقتان صغيرتان نشا الذرة مذوبتان في الماء
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- اغلي الماء في قدر على النار.
- في مقلاة اخلطي المرق مع الثوم واغلي الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- ضعي المكرونة في الماء المغلي واتركيها لمدة 8 دقائق مع التقليب المستمر.
- اضيفي الكوسا الى المكرونة واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين.
- انقلي خليط المرق والثوم الى الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.
- اعيدي خليط المرق الى المقلاة وسخنيه، ثم اضيفي اليه نشا الذرة واخلطي.
- ارفعي المزيج عن النار واضيفي القشطة والملح والفلفل الاسود مع الخفق.
- اعيدي الاناء الى الغاز على نار خفيفة.
- صفي المكرونة وافرغيها في طبق ثم اخلطيها بالصلصة واضيفي البارميزان.
- زيني بالجبنة والبقدونس.
|