خطوات للحفاظ على البامية الخضراء طوال العام
قدم لكى قناة cbc سفرة طريقة الحفاظ على البامية الخضراء طوال العام:
*نقطع البامية بشكل هرمي ويفضل طبعا اختيار المتوسطة أو صغيرة الحجم.
*تغسل ثم نضع الباميه في إناء به ماء يغلي على النار ونضيف علي الماء نصف ليمونة لتحافظ على اللون الأخضر.
*نضع البامية في الماء المغلي وفيه نصف ليمونة ونقلبها دقيقتين فقط.
*نصفيها من الماء الساخن ونضعها في إناء به مياه باردة جدا تحافظ على لونها الاخضر .
*نضعها في مصفاة ونتركها حتي تصفى جيدا من الماء وتبرد.
*نضعها في اكياس علي حسب مقدار الوجبة الواحدة.
*لا نخرجها من الفريزر إلا عند وضعها فى الصلصة .