خلطة الدجاج على طريقة أشهر محلات «التيك أواى»
دائما تلاحظى أن هناك فرق بين خلطة الدجاج التى تقومين بها فى المنزل والأخرى التى نتناولها لدى أشهر محلات " التيك أوى " .. الشيف محى شوقى الشهير بـ «أبو البنات» قدم لـ " صدى البلد" الخلطة السحرية لخلطة الدجاج على طريقة محلات التيك أواى الشهيرة .
- ملعقة طعام بابريكا (فلفل أحمر حلو بودرة) .
- 2 ملعقة طعام ثوم بودر .
- 2 ملعقة طعام بصل بودر .
- ملعقة طعام روز ماري.
- ملعقة طعام أوريجانو او زعتر .
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .
- ملعقة صغيرة بردقوش .
- ملعقة صغيرة ونصف زعتر .
- 3 ملاعق طعام سكر بني .
- 3 ملاعق طعام بقدونس جاف ومهروس .
- ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- 2 ملعقة طعام مكعب خلاصة مرقة الدجاج مفتت أو 2 مكعب او كيسين مرقه فوريه .
- كيس بودرة شوربة طماطم .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة وتحفظ في برطمان لحين الاستعمال.