[sama smsma]

طريقة عمل القرنبيط المقلي


المقادير :-
1- قرنبيطة متوسطة
2- عصير حبة طماطم كبيرة
3- نصف كوب دقيق
4- واحد كوب ماء
5- رأس ثوم صغيرة مهروسة
6- ملح + فلفل + كمون حب

الطريقة :-
1- تسلق البراعم الزهرية للقرنبيط في ماء وملح مع كمون حب إلى أن تنضج .
2- يُشرح القرنبيط شرائح ليسهل عملية تحميره .
3- يخلط الدقيق مع الماء وعصير الطماطم والثوم المهروس والملح والفلفل ويرب جيداً
4- توضع شرائح القرنبيط فى الخليط السابق ثم تحمر جيداً فى الزيت ثم توضع على ورق زبده بعد تمام التحمير إلى أن تقدم .