[Mary Naeem]

طريقة إعداد «أرز بالخلطة والتوابل»

الأرز بالخلطة والتوابل من أشهى أطباق الأرز التي يمكن تقديمها لأسرتك في مناسبة الأعياد خاصة عيد الأضحى، بطريقة الشيف راشيل كارتر.

المقادير:
كوب أرز مصرى ، ملعقتين سكر، بصلة مبشورة ، معلقتين صويا صوص، كوب شوربة أو مياه مغلية، قرنفل حصى، مستكة، ورق لورا، قرفة خشب ، بهارات، قرفة بودر.
طريقة الإعداد:
- نسخن سمن مع زيت ، ونضيف معلقتين سكر ، ونقلب حتى نحصل على لون بنى فاتح.
- نضيف البصل والقرفة والقرنفل وورق اللورا والمستكة ونقلب حتى تصبح لون البصلة ذهبى غامق.
- نضيف الأرز وباقى التوابل والصويا صوص ونقلب قليلا.
- نضيف الشوربة ونتركه على نار هادئة حتى تمام السواء.
- ننشل عيدان البهارات وأوراق اللورا من الأرز قبل تقديمه.