11 - 10 - 2014, 10:37 AM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
رول اللحم الضاني بالجبنة المشكلة
المكونات
قطعة لحمة كبيرة الحجم ومدقوقة ومفرودة جيدا
كوب ونصف لحم معصج
1/2 كوب جبنة شيدر
1/2 كوب موتزاريلا
ملح وفلفل أسود ورشة زعتر
الطريقة
أولا نوصى الجزار على لحمة قطعة واحدة مفرودة ومدقوقة جيدا (ويمكننا عملها في البيت بالعرق الفليتو وسكينة حادة).
نفرد اللحم ونتبله بالملح والفلفل وفوقه نفرد العصاج بعد أن نخلطه بنصف كمية الجبن.
نضع باقي الجبن وسط العصاج ونرش الزعتر والملح والفلفل ونلف اللحم رول ونستعين بخيط للربط جيدا حتى لا يفك ويتماسك.
يدخل الفرن على حرارة 250 في صينية حتى تمام النصح نحو 45 دقيقة.
وبألف هنا
|