وصفة خلية النحل اللذيذة
المكونات
طريقة العمل
دقيق - 3 أكواب حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة خميرة - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح - نصف ملعقة كبيرة زيت - ربع كوب ماء - كوب ونصف سكر - ملعقة كبيرة ونصف للحشوة: جبن كريم - نصف كوب للوجه: بيض مخفوق - 2
1- أخلطي الدقيق، الحليب، البايكنغ باودر، السكر والملح في وعاءٍ كبير.
2- ضعي الخميرة مع الماء والزيت في الخلاط الكهربائي واخلطي جيّداً.
3- أتركي الخميرة جانباً لحوالى 10 دقائق.
4- أحدثي فجوة في وسط خليط الدقيق ثمّ أضيفي مزيج الخميرة.
5- إعجني المكوّنات جيّداً بيديك حتى تتشكل عجينة لينة متماسكة.
6- غطّي العجينة وضعيها جانباً حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها لحوالى ساعتين.
7- قسّمي العجينة إلى كرات.
8- إحشي كل كرة بالقليل من جبن الكريم ثمّ أغلقيها
. 9- رصّي الدوائر جنباً إلى جنب في قالب خبز.
10- إدهني وجه خلية النحل بالبيض المخفوق ثمّ اخبزيها في فرنٍ محمّى حتى تصبح ذهبية اللون.