28 - 08 - 2013, 01:41 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
صينية الباذنجان بالبشاميل
المقادير:
٢ ثمرة باذنجان
٤ ثمرة بطاطس
نصف كيلو لحم مفرومة
١ كيس بودره بشاميل
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
٣ كوب صلصة طماطم
الطريقة:
يقطع الباذنجان الي شرائح طوليا
ثم يجهز الزيت و يوضع في المقلاه حتي يسخن ثم يضاف اليه الباذنجان المقطع و يقلي حتي ينضج
تجهز صينيه بايركس للفرن و يرص بها الباذنجان ثم يضاف اللحم المفروم و الطماطم و الملح و الفلفل الاسود
و توضع الصينيه علي نار متوسطه الحراره لمده نصف ساعه
و من ثم تقطع البطاطس الي شرائح و تضاف الي الصينيه من الاعلي
و تضاف الطبقه الاخيره من البشاميل علي صينيه الباذنجان
و تدخل صينيه الباذنجان بالبشاميل الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج
و تقدم صينيه الباذنجان بالبشاميل
و بالهناء و الشفاء
|