سلطة الجزر المسلوق
المقادير:
- نصف كيلو من الجزر حوالي 10 جزرات
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- قليل من الزعفران
- قليل من الفلفل الاسود قليل من الملح
- 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
الطريقة:
1- يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع الى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق .
2- يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .
3- في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق
4- قدمي الجزر مع السمك و الارز كطبق مرافق و شهية طيبة.