[Mary Naeem]

هناك العديد من الفيتامينات في الحساسية ، ولكن الريتينول ، وحمض الأسكوربيك ، والتوكوفيرول ، وفيتامينات مجموعة B (البيريدوكسين ، الثيامين ، حمض الفوليك والبانتوثينيك ، النياسين ، الثيامين ، الريبوفلافين وغيرها) تحتل مكانًا خاصًا.

بلح البحر يحتوي على الكثير من الجليكوجين ، الذي يتحكم في نسبة السكر في الدم. يساعد هذا النشا الحيواني مرضى السكري على عيش حياة كاملة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بلح البحر على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 و 6. وهي ضرورية لجهاز المناعة وعمليات تكوين الدم.

اكتسب بلح البحر شعبيته بسبب انخفاض السعرات الحرارية ، وهو 76 سعرة حرارية فقط. لكل حجم حصة 100 غرام. من حيث الذوق ، تشبه الرخويات لحم الأرانب والدجاج.