طريقة سريعة لتحضير الكيكة
نصائح في تحضير كيكة الخلاط
-مع بداية التحضير لعمل الكيكة، يُسخن الفرن على درجة حرارة 180
-تجهز 2 صينية بالزبدة والدقيق
-جميع المكونات الجافة تخلط معًا، وتترك جانبًا
-جميع المكونات السائلة تضرب في الخلاط
-تضاف المكونات الجافة تدريجيًا فوق المكونات السائلة بعد ضربها مع التقليب ببطء
-يقسم المزيج على 2 صينية وتدخل الفرن لـ40 دقيقة
مقادير كيكة الخلاط
كوب سكر
كوب لبن
2 بيضة
ثلاثة أرباع كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة كبيرة خل
2 كوب إلا ربع دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
للحشو:
كريمة
زبدة بالكاكاو الجناش
4 كوب كريمة
600 جرام شوكولاتة مبشورة ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
كوب كريم شانتيه بودرة
التزيين:
كاكاو بودرة شوكولاتة مجروشة
ورق دهب
طريقة تحضير كيكة الخلاط
* يسخن الفرن على درجة حرارة 180
* تجهز 2 صينية بالزبدة والدقيق
* تخلط جميع الكونات الجافة معا، وتترك جانبا
* تخلط جميع المكونات السائلة معا في الخلاط
* تضاف المكونات الجافة تدريجيا، مع التقليب
* يقسم المزيج على 2 صينية الكيك
* تخبز في الفرن نحو 40 دقيقة
* تترك لتبرد تماما
* ترص طبقتا الكيك من بينها حشوة كريمة الزبدة
* يصب الجناش ويرش الوجه بالكاكاو
الجناش:
* تسخن الكريمة على النار، ثم تضاف الشوكولاتة مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة
* يضاف الكريم شانتيه مع الاستمرر في التقليب حتى يصبح القوام كريميا