26 - 11 - 2018, 08:51 PM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل المقلوبة صيامي
المقادير
1 كيلو باذنجان رومي كبير
2 كوب أرز أبيض
زيت للقلي
ملح
هيل بودرة
كزبرة مجففة
بصل بودرة
بهارات مشكلة
مكعب مرقة
طريقة التحضير
- قومى بقلي البانجان في الزيت.
- انقعى الأرز في ماء بارد لمدة نصف ساعة
- في قدرٍ كبيرٍعلى النار،رصى الباذنجان في القاع،
ثم أضيفى عليه الأرز والمرقة والبهارات والماء.
- اتركيه على نارٍهادئةٍ لمدة ساعةٍ كاملةٍ حتى النضج.
|