[Mary Naeem]

طريقة عمل لازنيا بالكفتة

يعشق الكثير تناول اللازنيا فإذا كنت من ضمن هؤلاء تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل اللازانيا بالكفتة بشكل وطعم جديد ومذاق لا يقاوم .

المقادير لعمل لازانيا بالكفتة :

شرائح لازانيا
2 حبة جزر مبشور •
½ كيلو طماطم مبشورة •
½ كوب بصل مبشور •
2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس •
ملعقة ثوم وبصل بودرة •
ملح وفلفل – بابريكا •
2مكعب مرقة لحم •
توابل كفتة •
500 جرام لحمة مفرومة •

جبنة موتزاريلا •
ورق زعتر للبشاميل •
لبن – دقيق – كريمة – جوز الطيب – زيت

طريقة عمل اللازنيا بالكفتة :

* • يشوح البصل في الزيت ثم يضاف اللحمة المفرومة

* • ثم يضاف الكزبرة والبقدونس ثم يضاف بودرة الثوم والبصل

* • ثم يضاف البابريكا والملح والفلفل ثم يضاف 2 مكعب لحم

* • ويقلب جيدا ثم يضاف بهارات الكفتة ثم يضاف الجزر المبشور

* • ثم يضاف الطماطم المبشورة وقليل من الماء وعند الغليان يضاف الزعتر

لعمل البشاميل اللازنيا بالكفتة :

* • يشوح الدقيق في الزيت ويقلب جيدا ثم يضاف عليه الكريمة ويقلب جيدا حتى يثقل القوام ثم يضاف اللبن والملح والفلفل وجوز الطيب

* • نحضر البايركس ثم يضاف قليل من البشاميل

* • ثم يضاف شرائح اللازانيا ثم يضاف طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من البشاميل وتكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية المكونات .