[Mary Naeem]

طريقة عمل الميل فاى أشهر حلويات المطبخ الفرنسى

حلوى الميل فاى

المكونات:

عبوة عجينة جلاش

علبة قشطة

2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد

كوب حليب

3 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير:

- نلف صينية بورق الزبدة ونرتب عليها شرائح الجلاش بعد أن نقسمها إلى نصفين

طريقة عمل الميل فاى

- نضع صينية أخرى فوق شرائح الجلاش وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة

- نتركها حتى تنضج بينما نحضر الحشوة من خلال خلط الحليب والقشطة والكاسترد والسكر معًا

حشوة الميل فاى

- نضع الخليط على نار هادئة ونتركها حتى يصبح قوامها غليظًا

- نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد قليلاً

توزيع الحشوة على الجلاش المخبوز

- نضع طبقة من شرائح الجلاش ثم القليل من الحشوة فى صينية وبعد ذلك طبقة أخرى من الجلاش والحشوة ونكرر هذا حتى يصبح لدينا عدة طبقات.

حلوى الميل فاى

- نرش سكر بودرة على وجهها للتزيين ونضعها فى الثلاجة لتقدم باردة