[MenA M.G]

لا يخلو مطبخ أى سيدة مصرية من البطاطس ، فهى الأكلة الأسهل والأسرع والتى تنال إعجاب كافة أفراد الأسرة ، ويمكن تقديمها بأشكال مختلفة كالمقلية والمهروسة والمطبوخة ، فهى طوق النجاة بالنسبة لأى ربة منزل ، وتبدع فى تقديمها بطرق متنوعة ، وهى تصلح لوجبات الفطار والغداء والعشاء أيضاً.

نقدم لك طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن الموتزاريلا ..



4 ثمرات بطاطس مهروسة

كوب جبن موتزاريلا

بيضة كبيرة

نصف كوب دقيق

3 فصوص ثوم مفروم

نصف كوب خبز مطحون

زيت زيتون

خضرة

طريقة التحضير
1-ضعى البطاطس المهروسة فى وعاء كبير وضيفى عليها كوب جبن الموتزاريلا ثم ضيفى نصف كوب الدقيق ثم البيضة والخضرة وقلبى جيداً

2-اخفقى العجين جيداً واستمرى فى التقليب

3-قومى بعمل العجين الى عدة شرائح مستديرة



4-ضعى مقلاة متوسطة على النار وضعى بها زيت الزيتون

5-ضعى كل شريحة من العجين فى البقسماط المطحون ثم ضعيها فى الزيت على النار لتنضج





فوائد البطاطس

البطاطس غنية بالكربوهيدرات التى تسهل عملية الهضم، ولذلك فهى دائماً الوجبة المفضلة لدى المرضى وكل من يعانى من مشكلة فى الهضم، كما أنها مفيدة للبشرة فهى غنية بقيتامين cوb وبعض المعادن كالبوتاسيوم والفوسفور المفيدة لتنشيط وظائف المخ، بالإضافة إلى كونها مصدر غنى بالكالسيوم فتساعد فى علاج مرض الروماتيزم ومشاكل العظام.