مولتن كيك
نقدم اليكي اليوم من مطبخ الهوانم طريقة تحضير مولتن كيك جربيها وبالهنا والشفا ...
المقادير
- 50 غرام سكر ناعم
- 50 غرام شوكولا مكسرة
- 50 غرام زبدة مكعبات
- 50 غرام دقيق أبيض منخول
- بيضة
مقادير التقديم:
- 4 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيلا
- ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مطحون خشن
لدهن القالب:
- ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة
- 4 ملاعق صغيرة بودرة الكاكاو
طريقة التحضير
- ضعي السكر، الشوكولا والزبدة في وعاء زجاجي. ذوبيهم معاً في المايكرويف لمدة 40 ثانية.
- أخرجي الخليط من المايكرويف وقلّبيه جيداً.
- أضيفي البيضة وقلّبي جيداً، الدقيق وقلّبي الخليط حتى يتجانس.
- إدهني قالبين كب كيك يصلحان للفرن بالزبدة، ثم رشّي بودرة الكاكاو داخل القوالب حتى يتغطى كامل سطح القالب من الداخل.
- وزّعي خليط العجينة على القالبين بالتساوي مع عدم ملء القالب بالكامل.
- أتركيها على ارتفاع سنتميتر لارتفاع العجينة اثناء الخبز.
- غطّي القوالب بالنايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- أدخليها الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة، أخرجيها من الفرن واقلبيها في طبق التقديم.
- ضعي ملعقتان ايس كريم فوق كل قطعة ورشّي ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي، وقدميها فوراً.