النباتيون أكثر صحة وأطول عمرا
يخشى الكثير من النباتيون من تأثير الامتناع عن تناول اللحوم فى صحتهم إلا أن الدكتور خالد يوسف، استشارى التغذية العلاجية والسمنةـ أكد أن النباتيين يتمتعون بصحة جيدة اذ تقل لديهم نسبة الدهون.
وقال يوسف: والنباتيون أقل عرضة لأمراض القلب والشرايين والسكر من النوع الثانى وحصوات المرارة وبعحض السرطانات والسبب الرئيسى فى ذلك هو تناولهم لكميات أكبر من الخضروات والفواكه والبقول والمكسرات، وهى أطعمة مليئة بمضادات الاكسدة والألياف، وبالتالى يتوقع للنباتيين عمر أطول.
ولفت بأن الاعتماد على الغذاء النباتى وحده يسبب العديد من المشكلات، لذا يجب على النباتيين تعويض البروتينات والحديد والفيتامينات بوسائل أخرى.