منتدى الفرح المسيحى

خبز التوست

https://upload.chjoy.com/uploads/1474884316361.jpg

المقادير :
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة جافة
- ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب لبن حليب
- بيضة مخفوقة
- ملعقة زبدة سائحة للوجه

الطريقة :
- يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة
- يرفع الحليب على النار وتضاف اليه الزبدة الى ان تسيح ويدفئ الخليط دون ان يسخن
- تخفق بيضة وتضاف الى خليط اللبن ويضاف الخليط الى خليط الدقيق وتعجن المكونات جيدا الى ان تتكون عجينة ناعمة وملساء
- تغطى العجينة وتترك لترتاح فى مكان دافئ لمدة ساعة
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق الى مستطيل ثم تلف الى رول
- توضع العجينة فى قالب التوست أو قالب الإنجلش كيك وتغطى وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها
- يدهن الوجه بالزبدة السائحة فى حالة الرغبة فى ان يكون الوجه طرى ، أما إذا كانت الرغبة فى ان يكون الوجه مقرمش يدهن بالماء
- يدخل التوست فرن ساخن لمدة 30 دقيقة مع المتابعة المستمرة حتى لا يحترق الى أن يصبح لونه ذهبى ..ا