منتدى الفرح المسيحى - فتوش الباذنجان مقبلات بمذاق مميز للغااااية وبالخطوات المصورة

فتوش الباذنجان مقبلات بمذاق مميز للغااااية وبالخطوات المصورة
المكونات
((كيلو باذنجان مقشر بخطوط ومقطع مكعبات+2حبة طماطم مقطعة مكعبات+ نص بصلة حمراء+كوب بقدونس +كوب نعناع+كوب بقلة"حضروات ورقية"+ربع ملعقة سماق))و2رغيف لبناني((عيش عربي)) مقطع ومحمص
الطريقة
نرش ملح عالباذنجان ونتركه بكاسة حتى ينزل منه الماء لمدة ربع ساعة ونقطع البصل ونرش عليه السماق ونتركه على جنب
http://desmond.imageshack.us/Himg189...=640&ysize=640
نقطع الخبز العربي الى مثلثات او مربعات صغيرة ونسخن مقلات بزيت غزير للقلي
http://desmond.imageshack.us/Himg827...=640&ysize=640
نقلي العيش اولا بالزيت الساخن اقل من دقيقة ويستوي ويتحمر قلوه على مراحل حتى تسيطرون عليه ومايحترق وبعدها بنفس الزيت قلو الباذنجان حتى ينضج
http://desmond.imageshack.us/Himg404...=640&ysize=640
ونجففهم من الزيت الزائد على المناديل
http://desmond.imageshack.us/Himg853...=640&ysize=640

افرمو الخضروات او اخلطوها كما هي في كاسة مع الطماطم والباذنجان
http://desmond.imageshack.us/Himg72/...=640&ysize=640
حضرو الصلصلة ((راااائعة تنفع تسقي بيها كل السلطات من هالنوع))
الصلصة
((8ملاعق زيت زيتون+2ملعقة كبيرة دبس الرمان+عصير ليمونة+ربع ملعقة فلفل احمر+3 فصوص ثوم+ رشة ملح))

اخلطو كل المكونات بالخلاط وحيطلعلكم هالمزيج الرائع
http://desmond.imageshack.us/Himg811...=640&ysize=640
حطو العيش والبصل وصبو عليهم الصلصلة واخلطو بالراااحة حتى ماتهرسو الباذنجان وتقدم بالف عااافية
http://desmond.imageshack.us/Himg152...=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg205...=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg707...=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg94/...=640&ysize=640