منتدى الفرح المسيحى - البانكوتا مع التوت

البانكوتا مع التوت
https://www.light-dark.net/photosuplo...9a40312222.jpg
المقادير:

-18 غراماً من صلصة الفراولة

-18 غراماً من صلصة المانغو

-8 غرامات من توت العليق

-8 غرامات من التوت الشوكي

-5 غرامات من التوت الأزرق

-غرام من أوراق النعناع
مقادير البانكوتا:

-100 ملليلتر من الكريما طويلة الأجل

-20 غراماً من السكر الأبيض

-بشر حبتين من الليمون

-غرام من الجيلاتين

-غرام من بودرة الفانيليا
طريقة التحضير:

1- لإعداد البانكوتا: في وعاء يوضع على النار، يضاف كلّ من الكريما والسكر وبودرة الفانيليا وبشر الليمون، ثم يدع هذا المزيج حتى ما قبل درجة الغليان.

2- توضع أوراق الجيلاتين في الماء البارد حتى تذوب، وذلك لمدّة 10 دقائق.

3- يضاف مزيج الجيلاتين إلى البانكوتا، ويتمّ التحريك بسرعة، ثم يصفّى وينقل إلى وعاء من الألومينيوم. يتمّ إدخاله إلى الثلاجة، حتى يتّخذ شكله النهائي.

4- توضع البانكوتا في طبق التقديم، وتضاف إليها صلصتا الفراولة والمانغو. وتزيّن بحبات التوت والنعناع.

(هذه المقادير تكفي شخصين).