منتدى الفرح المسيحى - الدجاج على الطريقة الصينية

الدجاج على الطريقة الصينية

http://forum.mn66.com/imgcache/2/190896alsh3er.gif

http://l.yimg.com/os/401/2012/04/09/...jpg_081242.jpg

طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية

http://forum.mn66.com/imgcache/2/190911alsh3er.gif المكونات: http://forum.mn66.com/imgcache/2/190911alsh3er.gif

1 دجاجة مقطعة 8 قطع،
4 ملاعق طعام دقيق بالبهارات
كوب عصير ليمون، صويا صوص
ثوم، زنجبيل، فلفل أخضر حار مفروم
ملح، فلفل أسود، 1 بيضة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/190870alsh3er.gif الطريقة: http://forum.mn66.com/imgcache/2/190870alsh3er.gif

نبدأ فى تنظيف الدجاجة جيدا بعد تقطيعها ثم نضع عليها الدقيق حتى يتم تغطيتها كاملا
ونضيف عليهم البيض المخفوق ونخلطهم جيدا ثم نضيف الملح، الفلفل،
قليل من الثوم المفروم، الفلفل الحار، الزنجبيل،
نضف كوب من الليمون وقليل من الصويا صوص
ونخلطهم مرة أخرى حتى يختلطوا تماما.

نضع الخليط فى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر
فكلما زاد مدة تركهم فى الثلاجة كلما اكتسبت طعما أطيب،
ونضع كمية كثيرة من الزيت للقلى
ونضعهم فيه ونتركهم حتى يكتسبوا اللون الذهبى،
ثم نخرجهم فى إناء يمكن وضعه على النار
ونضيف عليهم مرة أخرى ثوم مفروم وقليل من الزنجبيل،
الصويا صوص وباقى عصير الليمون
ونتركهم على النار حتى تمام النضج،
ثم نقدمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.